1. Kem Tươi là gì?

“Kem tươi” thường được hiểu là một loại món tráng miệng có thành phần chính là kem làm từ sữa và các thành phần khác như đường, trứng, hương liệu, và có thể thêm các loại hạt, trái cây, sốt hoặc topping khác để làm cho món ăn thêm phong phú về hương vị và màu sắc.

“Kem tươi” còn có thể là một thuật ngữ được sử dụng để chỉ các loại kem không qua quá trình đông lạnh như kem truyền thống, thường được làm từ sữa tươi và không cần phải đông lạnh sau khi chế biến.

Tùy theo quốc gia và vùng miền, “kem tươi” có thể có các biến thể khác nhau về nguyên liệu và cách chế biến.

2. Máy làm kem tươi

Công ty Việt Tuấn Quốc Tế xin giới thiệu máy làm kem tươi tiêu biểu của Hãng Fest.

Dưới đây là Video hướng dẫn lắp đặt máy làm kem tươi

2.1: Ưu điểm của máy làm kem tươi Fest RC-168T:

• Cho ra kem tươi ngon như Lotte, KFC
• Tiêu thụ ít điện năng (chỉ bằng 1 bếp từ nấu trân châu)
• Máy chạy êm độ ồn thấp
• Nhiệt lượng tỏa ra thấp không làm nóng quán
• Dễ vận hành, tháo lắp, vệ sinh

2.2 Trải nghiệm hoạt động thực tế của máy làm kem tưới Fest RC-168T

• Cho dịch vào máy chạy màn hình hiển thị kem hình thành 50% (sau 10 phút chạy máy) có thể lấy kem được ngay, lấy được 12-14 cây.
• Cấp liệu  tiếp dịch kem sau 5 phút lại lấy được 12-14 cây kem
• Lấy lai dai: Máy hoạt động liên tục lúc nào cũng có kem
• Cuối ngày còn thừa dịch kem trong máy thì xả kem ra âu hoặc ca nhựa để trong tủ mát để bảo quản hôm sau cho vào máy chạy tiếp

Để sử dụng máy được hiệu quả và bền bỉ quý khách tham khảo kinh nghiệm vận hành máy làm kem tươi sau đây.

2.3: Hướng dẫn sử dụng an toàn máy làm kem tươi Fest RC-168T

1. Cài đặt độ cứng của kem ở mức số 6
2. Cài đặt thời gian máy chạy lại nếu tần xuất khách vào mua đông thì để 2 đến 3 phút, nếu khách thưa thì để 10 phút.
3. Cho dịch kem vào máy làm kem: Khi màn hình hiển thị kem hình thành lên 50% (sau 10 phút chạy máy) có thể lấy kem được ngay và lấy được 6-7 cây kem 1 bên, 12-14 cây kem cho hai bên.
4. Cấp liệu tiếp dịch kem sau 5 phút tiếp theo lại lấy được 12-14 cây kem.
5. Lấy lai dai: Máy hoạt động liên tục lúc nào cũng lấy được kem kem
6. Cuối ngày còn thừa dịch kem trong máy thì xả kem ra âu hoặc ca nhựa để trong tủ mát để bảo quản. (Lư ý xả kem ấn chế độ Wash) Và rửa sạch hộc kem và phụ kiện máy bằng nước rửa chén Sunlight sau đó rửa tráng sạch bằng nước sạch. Sáng hôm sau lắp phụ kiện máy kem vào máy và đổ nước đun sôi vào hai hộc kem bật chế độ rửa rồi xả để tiệt khuẩn.
7. Máy có hai hộc chạy kem cho chạy cả 2 hộc không sử dụng theo cách 1 hộc có dịch kem một hộc không có dịch kem, sẽ làm nhanh  hỏng các bộ phận  máy.
8. Khi máy có tiếng kêu lạ két két nguyên nhân do ít hoặc đã bị hết dịch kem và dịch kem đang bị cứng quá, dẫn đến trục khuấy kem ma sát với thành hộc làm kem, khi đó ta cần bổ xung dịch kem luôn vào.
9. Lưu ý để sử dụng máy được bền:
10. Luôn luôn để ý tiếp thêm dịch kem cho máy, không để hết dịch kem làm máy kêu két két là rất dễ hỏng bộ số của máy ( dịch kem luôn luôn phải nấp đầy qua lỗ hút kem ở đáy khay chứa dịch kem).
11. Cuối ngày vệ sinh máy khi cho nước để rửa thì chỉ được bấm nút wash, tuyệt đối không được bấm nút Auto( hình bông tuyết).
12. Chạy đồng thời cả 2 bên hộc kem, tuyệt đối không được chạy 1 bên.
13. Phần kem dư cũ phải được dã đông hoàn toàn mới cho lại vào máy làm kem

3. Bột làm kem tươi

Bột làm kem tươi là bột trộn sẵn bao gồm các thành phần chính như bột sữa, đường, hương thực phẩm, vv… khi sử dụng chỉ cần chộn bột làm kem với nước và một số thành phần khác, khuấy trộn đều rồi cho vào máy kem tươi chạy máy 20 phút là được thành phần kem tươi.

3.1: Bột làm kem tươi nguyên vị

3.1.1: Công thức trộn

• 1 gói bột làm kem tươi nguyên vị
• Nước sôi 1 lít
• Nước mát 0.9 lít
• Sữa tươi 2 hộp
• Sữa đặc 650g

3.1.2: Cách làm

Bước 1: Đong nước sôi vào ca

Bước 2: Cắt gói bột kem cho vào

Bước 3: Khuấy đều

Bước 4: Cho các thành phần còn lại vào khuấy đều

Bước 5: Dùng máy xay xục cầm tay xay xục kỹ rồi cho vào máy chạy

4. Ốc quế làm kem tươi

5. Cách pha chế dung dịch làm kem tươi

6. Giấy in lót kem tươi

7. Chính sách bảo hành

Chính sách bán hàng máy kem Fest tại Viettuantea.vn chúng tôi bán đứt máy với giá rẻ để quý khách có thể dễ dàng mua máy. Tuy nhiên viettuantea.vn vẫn hỗ trợ sử lý các lỗi nhỏ thông qua hướng dẫn online bằng gọi video hoặc nhắn tin, cung cấp linh kiện thay thế theo giá thị trường, là đầu mối tiếp nhận sửa chữa cho khách theo giá thị trường.

2.4: Thông tin nội dung hỗ trợ sửa chữa bảo dưỡng máy kem tươi

2.4.1: Với các lỗi nhẹ

• Có thể hướng dẫn qua online hoặc mua linh phụ kiện hộ quy khách liên hệ với kỹ thuật Cty Việt Tuấn Quốc tế Hotline: 0987 956 391 Mr.Trường hoặc thợ địa phương

2.4.2: Với các lỗi cần sửa chữa tận nơi

Quý khách liên hệ dịch vụ thuê ngoài với thông tin sau Mr.Nguyễn Xuân San số điện thoại: 0986.064.843

1. Thời gian thợ đến hỗ trợ: trong 24 giờ
2. Chi phí đi lại: Tỉnh gần 500.000 đ, tỉnh xa như Lào Cai, Hà Giang, Yên Bái, Nghệ An, Hà Tĩnh, Thanh Hóa chi phí đi lại 1.500.000 đ
3. Chi Phí Nhân Công: Từ 300.000 đ – 1.000.000 với các lỗi thông thường không quá cầu kỳ, các lỗi thay block – làm lại gas từ 1.000.000 đ – 1.500.000 đ.
4. Chị phí vật tư, linh phụ kiện thay thế: theo giá thị trường báo giá cụ thể khi sửa chữa.
5. Trong trường hợp quý khách gửi máy xuống Hà Nội sửa chữa Viettuantea.vn giúp quý khách đón nhận máy tại các bễn bãi xe và gửi hãng để sửa chữa toàn bộ chi phí ship hàng đón máy, trả máy, cước nhà xe hai chiều, chi phí sữa chữa quý khách hàng chịu viettuantea.vn sẽ báo giá chi tiết.

8. Hướng dẫn mua hàng

9. Một số lỗi trong quá trình sử dụng máy làm kem tươi

• Lỗi điện yếu
• Lỗi dị vật bất thường
• Lỗi hở lạnh mất gas
• Lỗi do để độ cứng kem cáo quá

Để đạt hiệu quả cao và triển khai được nhanh chóng quý khách tham khảo gói giải pháp kinh doanh kem tươi dưới đây.

GÓI GIẢI PHÁP KINH DOANH KEM TƯƠI

Trên thị trường có nhiều loại máy kem tươi và bột kem tươi cũng như size kích cỡ của ốc quế rất mất nhiều thời gian và chi phí để quý khách có thể chọn lựa. CÔNG TY VIỆT TUẤN QUỐC TẾ đã dầy công nghiên cứu, tổng kết để đem đến cho khách hàng giải pháp tốt nhất, tối ưu nhất cho việc kinh doanh kem tươi, gắn bó hỗ trợ trong suốt quá trình kinh doanh của quý khách.

Phù hợp cho các quán cà phê, trà sữa, vv… kinh doanh thêm sản phẩm kem tươi.

I: Triển khai Off line trực tiếp tại công ty Việt Tuấn Quốc Tế

1. Công thức và cách làm kem tươi

• Công thức pha chế dịch làm kem tươi
• Các bước thực hiện pha chế theo tiêu chuẩn để các thành phần kem được kích hoạt và phát huy tác dụng giúp kem lâu chảy, mịn màng hơn.
• Cách bảo quản kem qua đêm

2. Trải nghiệm các tính năng của máy làm kem tươi

• Học và trải nghiệm thực tế các tính năng của máy kem như: %thành phẩm, setup chế độ rửa, chế độ hẹn thời gian làm lạnh, điện áp, tính năng đếm số cây kem lấy được trong ngày
• Cách vận hành máy kem tươi
• Cách rửa máy kem tươi
• Được chia sẻ kinh nghiệm sử dụng máy làm kem tươi an toàn hiệu quả và tự sử lý được các lỗi người dùng.
• Cách lấy cây kem ốc quế trai nghiệm cho đến khi quen tay
• Cách làm super sundea

3. Cách làm bánh ốc quế

• Công thức và cách làm bột bánh ốc quế
• Ủ bột bánh
• Tự tay nướng bánh ốc quế
• Tự tay cuộn ốc quế

4. Tư vấn kinh doanh

• Tư vấn menu, máy móc công cụ dụng cần thiết để kinh doanh kem tươi
• Tư vấn nguyên liệu làm kem tươi như bột làm kem tươi, ốc quế, giấy lót, mứt sốt, topping vv….
• Tư vấn giá Cost và định giá bán

II: Học Online

• Quý khách sẽ được học các nội dung trên thông qua List Video hướng dẫn
• Được gửi giáo trình tài liệu hướng dẫn
• Giải đáp các thắc mắc bằng hình thức online thông qua gọi điên, nhắn tin vv..

III: Chi phí

• Chi phí là 1.000.000 vnđ

IV: Thời gian

• 2 buổi (buổi sáng: 9:00-12:00; chiều 14:00-17:00)

Quý khách có nhu cầu xin liên hệ vào giờ hành chính các ngày trong tuần

CÔNG TY TNHH VIỆT TUẤN QUỐC TẾ

Địa chỉ: Số nhà 1, ngách 102/2 Phố Hoàng Đạo Thành, Kim Giang, Thanh Xuân, Hà Nội, Việt Nam

Website: www.viettuantea.vn

Điện thoại làm việc: 0339 799 299 (Ms.Vân)